食 ・・・その他諸々

MI NO RIさんが俺みたいな　おっちゃんとデートして楽しいかどうかは置いといて　、、、　この食事は　ほとんど仕事の一環だ　。
スタッフ皆の前では　なかなか話しにくい事も　右腕となるスタッフとは意志の疎通も必要だと思ってるので
俺の想いは伝えるし　経営者に近い感覚で　店の事も考えて欲しいと思うから　店の数字、データと向き合わせている　。





俺の考え、方向性、店の現状などを話すと同時に　今　働いているスタッフの考えを　ある程度　把握しておく事も必要なので
スタッフ全員との話し合いとは別に　こうして　店の　TOP２対談　みたいなのも月に1回くらい必要かなって思ってる。

俺の考えをスタッフ全員に落としていく、浸透させていくのが　彼女の役割であり　それが出来る人だと思ってるからその大事な役割を与えてる。

スタッフの事を　ある程度　任せててもリーダーシップの取れる右腕の彼女だから　俺は違う事にエネルギーを費やす事が出来る。

ふだん御客様の前では見せないような　強い口調で彼女とは話したりするけれど　それは　そうするのが　俺の仕事　。
そして　そういう俺の言葉を受け入れるのが　彼女のポジションであり　それは　双方で理解してると俺はそう思ってる。



経営者として危機感は　いつだって持ってる　、、、　いつだって　恐怖と板ばさみになってる　　ストレスのない日なんて無い　、、、


命を削って　この店を経営させてもらってるんだ　どんな事があろうと　死守する　、、、



、、とまぁ　、、、　ガストで　熱い　熱～い　お話し合いがあったという事　　　　　以上　！！


食事と　ドリンクバーで　約3時間近く　居たかな～？　


ほんとに　仕事以外の話し　、、、しないんだよね～俺　。　　、、、　あ、　ガストの食事　、、、美味しかったよ～ん　♪